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开化龙顶茶不仅好喝,还能做菜

 

开化龙顶不仅是贡茶,她的出身,她的味道,都是那么充满着神奇的故事,带着悠远的文化历史,来引接世人的品阅;开化美食,其食材或是来自云雾之中的野菜山珍,或是来自清水之中的鱼鳖虾蟹,不掺杂世俗烟尘,让你品尝到来自山水的原汁原味。现在将两者一起烹之,又会碰撞出怎样的火花呢?

▲寻真坊,坐落在开化县商贸城3号楼。集喝茶、同学聚会、公司会议、茶餐、旅游接待于一体的茶餐厅。

开化有一家“寻真坊”,就是将二者合二为一,用以食之,以茶入菜,以汤代酒,一改往日传统饮食,以独特的香味给你带来全新健康的美味佳肴

品尝到一股独特的风味

▲大厅

 

▲茶室

 

现在可以约上三五好友在这里,泡上一杯清茶,一举待客之道,吃货们也可以来此,把茶的精髓从精神深入到口腹,一饱口福

 

▲走廊

 

▲厅堂

龙顶入菜
这十二道特色菜
总有一款是属于你的味道!!
 
茗花
有主(煮)
鸿运
龙干
一叶
枝春
一枝两叶的茶叶用菜油、蛋清和生粉制作搭配土蜂蜜
 
红茶
蒸仔排
仔排先腌制,再用开门红红茶蒸制而成。
 
椒盐
茶虾
有老白茶和明虾而烹制
 
润鱼
用绿茶的茶汤滋润野生桂鱼,有补虚弱、止消渴之功效。
 
龙涎
禅茶
可以用各种茶叶与排骨炖制而成各种味道的高汤,是一道养生的高汤。
 
龙门
跑蛋
由新鲜的龙顶茶和土鸡蛋煎制而成,外酥里嫩,有股淡淡的茶香。
 
茶汤
清蛳
用绿茶的汤水做配料,把清蛳提现的更加鲜美,具有清热解毒功效。
 
茶香
茄盒
抹茶和面粉、蛋清包裹茄肉炸制而成。
 
春色
满园
绿茶抹粉和特制的一种豆腐烧制而成。
 
龟蛇
把门
红茶茶汤慢炖龟与蛇,有补肾阳功效,为滋补佳品。
 
联系电话:0570-6061567地址:开化县商贸城3号楼寻真坊茶楼

 

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