开化旅游

国家东部公园欢迎您
开化旅游网 » 发现小众 » 开化士谷村,又到品柿好时节!

开化士谷村,又到品柿好时节!

 

  一年中的寒露已过,天气渐渐凉了下来。

 

 

近日,记者在村头镇士谷村看到,村里近千株柿子树早已红柿挂满枝头,沉甸甸,引来鸟儿一阵抢啄。

 

 

据了解,全村五十年树龄以上的老柿树共216株。这些柿子树,被村民散种在田间地头和房前屋后,一阵秋雨,一袭秋阳,青柿逐渐红透,像一个个红灯笼。而位于村口钟山脚下的那株柿子树距今已有千年。

 

寒露一过,便有村民来到柿树下采摘红柿。采摘的工具很有特点,一根细长的竹竿,竿头被切成凹形,在套住柿子枝头的时候轻轻一折,连柿子带树枝便被折了过来,慢慢递过来后小心取下,柿子便不会摇落破损。

 

 

 

刚采摘下的红柿果肉坚硬,想要三天后吃到嘴里村民们还有一套古传的方法:首先将木桶洗净,在桶底铺上硬柿子20个左右,然后放上蓼(一种催化柿子成熟变软的草)数根,再盖上大石头,将清水淹没柿子,三天后,便可品尝香甜软糯的红柿。

 

 

 

吃不完的红柿怎么办?士谷人将它们做成了柿花。将硬柿子去皮后均匀切成块,经过晾嗮后就成了柿花,香甜可口。

 

目前,士谷村人已经着手将柿子产业扩大化,加工成多种柿子产品,还将开发村级旅游产业,增开农家乐,相信士谷村民的生活就像红柿一样,红红火火。

 

 

 

关于士谷柿子的小诗两首
 

【红遍士谷】

昔时抃相寓新安,

迹后题名士谷传。

寺易更添山水秀,

满坡红柿笑秋巅。

 

【秋金盛柿】

百年树树挂灯笼,

金玉飞花入簸中。

待到深秋霜染白,

甘之如饴忆无穷。

 

作者:陆永和

 

发表评论