博物馆式农家乐
一转角,“稻香农家”的白墙黑瓦便出现在眼前。院子外,木制水车在嘀嗒的水流中轱辘转动,粮仓上鲜红的“丰”字鲜活跳动,一口老石磨咿呀咿呀地磨着记忆中的老味道。
走进这家颇具徽式特色的农家小院,一阵老物件的陈旧感扑面而来。斑驳的柜子和货架上陈列着从各地农村淘来的老宝贝,洋人的消防器具、竹制茶壶、洋人放红酒的酒窖、留声机、放炭的熨斗、木制饭盒等将农庄变成了一家小型“历史博物馆”。
清末的留声机早已锈迹斑斑,吱吱呀呀地唱着老上海的浮光掠影。墙上挂着精致的雕花床头,徽派的黑瓦整齐的镶嵌在墙上,营造出了“屋内有屋”的景致。
禅意小院
在“稻香农家”的院子中,菖蒲、铁皮石斛等植物随处可见。方林鸿喜欢木头,喜欢茶道,也喜欢这些古色古香的小植物。他将古朴的植物与木头、石头结合在一起,做成了气韵卓然的装饰品,点缀在院子和木桌上。
点上一枝熏香,泡上一杯香茗,闻着蒲草清香。香雾缭绕中,时光清简如水,感知一份禅意。
院子里约有2000余株铁皮石斛。除了观赏,石斛花用来泡茶,石斛可炖土鸡、土鸭,滋阴生津,营养丰富。
有态度的美食
在开化这个从来不缺美食的地方,将一道菜做出特色来是件很难得的事。而在“稻香农家”,从器皿到食材,你能感受到每一道菜的用心。
手工磨制的豆腐装在黑色陶碗中,在粗陶酒精炉上咕咕嘟嘟。在石磨上一圈一圈转上一个上午,才出来这碗鲜香的手工豆腐。与机器做出的豆腐相比,手工豆腐薄平细嫩,吃起来特别有嚼劲,满口都是豆腐的清香。
白切野猪头
铁板野猪肉
石斛花烧鸭蛋
肉圆子
开化青shi
方林鸿对食材的挑选相当用心,清水鱼、土鸡、野兔等都做出了“稻香农家”自己的味道。
开化稻香农家
地址:开化至马金新205国道旁
电话:13575645800(645800)